南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜可以作主食，也可以当作餐桌上的食用瓜菜。南瓜营养丰富，多吃南瓜，还有很好的食疗作用，对于一些疾病的预后调理，有非常好的药用功效。

据《本草纲目》记载，南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎 止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血。长期食用南瓜，有助于补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。其功效主要适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

南瓜作为冬季常见的食物之一，深受大家喜爱呢，不仅可以入菜，做甜点，还可以做汤。南瓜富含多种营养，处在孕产期的宝妈也可以食用，不管是蒸、炸、煮、炖，都很美味诱人，并且还有很多意想不到的好处。

孕产妇吃南瓜好处

1、补充营养、促进胎儿发育

南瓜中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B等多种营养成分，可以补充身体所需营养和微量元素，孕产妇食用对自身和胎儿发育都是有有益的。

维护视觉

南瓜中富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体中可以转为维生素A，孕产妈妈食用可起到保护视力的效果，同时对胎儿的视力发育，也有很好的促进作用。

2、预防妊娠水肿

孕妇食用南瓜，不仅能促进胎儿脑细胞发育，增强其活力。对于孕妇比较担心的水肿问题，也有一定作用，而且还可防治高血压等孕产期并发症。

3、保护胃粘膜，帮助消化

孕产期很多人会有便秘的困扰，南瓜中所含的成分能够促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，促进消化，在一定程度上可以缓解孕产期便秘问题。此外，南瓜富含果胶，能够起到保护胃黏膜的作用，促进溃疡愈合。

4、增强抵抗力

孕产期抵抗力相对比较薄弱，南瓜中富含的胡萝卜素、维生素C等较强的抗氧化物质，能够帮助孕产期提高自身免疫力，增强身体抵抗力。

5、防治糖尿病

孕产期各种并发症较多，就害怕血糖高，南瓜中的多糖是一种降糖活性成分，有降低血糖值的作用。并且南瓜中富含钴元素，对防治糖尿病，降低血糖有较好的功效。

6、美容养颜抗衰老育

很多女性因为怀孕出现皮肤粗糙、暗黄现象，南瓜中有多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，能有效防止皮肤粗糙，延缓皮肤衰老，有美容养颜作用。

孕产妇家庭做法

牛奶南瓜汤

南瓜营养丰富，牛奶营养含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。

原料：甜南瓜500克，牛奶500克

调料：切片奶酪1张，白糖4大匙

做法：

1.把南瓜去皮，切成小块；

2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分钟后，将奶酪剪开放入南瓜汤中。

3.倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟。

4.加入适量的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。

百合蒸南瓜

软糯甜嫩的百合蒸南瓜口感滑嫩，有效帮助孕产期宝妈补充营养，恢复身体。

食材：老南瓜600克，鲜百合150克，

调料：冰糖，水淀粉

做法：

1. 老南瓜洗净削去表皮切成菱形状摆入碗内。

2. 百合洗净后放入摆好南瓜块的碗内，再加入冰糖放到蒸笼中蒸20分钟。

3. 将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内，沥出原糖汁水勾薄芡浇到南瓜表面即可。

PS:制作时候可根据自身状况适当添加糖或不加

注意事项

1.孕产期吃南瓜最好选择蒸熟，煮粥食用，这样可以最大限度保留食物的营养。

2.如果是炒煎，不能油盐过重，最好选择低糖型南瓜。

3.对南瓜出现过敏反应的孕产妈妈要谨慎食用。

4.南瓜性温，患有胃热炽盛、湿热气滞这些现象的孕产妈妈，要尽量少吃或是不吃南瓜，否则会助长湿热症状。

5.孕期食用南瓜时，也要注意不能与相克食物同吃，比如油菜、虾、菠菜、羊肉、鲤鱼等，否则会影响孕产妈妈对营养的吸收。

总之，孕期食用南瓜，也要谨记上述几条注意事项。

很多人觉得南瓜作用有限，其实只要正确食用，南瓜起到的功效甚至比药物还有效。大家可以根据自身需要和体脂，正确食用南瓜。