这种粗粮防癌抗癌还降压！错过就可惜了！

吃的好吃的对，可以预防癌症，反之吃的不好吃的不对，还可能诱发癌症。通过正确的饮食来预防癌症，是个非常好的方法。很多年以前，精粮面食的出现，产量丰富的粗粮红薯失去了主食的地位。现代营养学发现，红薯是防癌抗癌的天然食物。那么，你们知道红薯到底有怎样的防癌抗癌效果吗？如何吃红薯才有更好地防癌抗癌效果呢？

红薯为啥能抗癌？

研究发现，20种对癌症细胞有明显抑制作用的食物排名如下：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。其中红薯名列前茅，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。

红薯中的糖脂能抑制癌细胞生长，另外红薯中还含有脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，对预防乳腺癌和结肠癌都有很好的效果。

红薯中还富含抗氧化物质，如维生素C、胡萝卜素等，这些抗氧化剂能起到消除活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的因素之一。另外，红薯含有丰富的膳食纤维，有助促进肠道蠕动，间接地能够防治结肠癌。

红薯除了抗癌之外，还有以下的好处。

1、减肥消脂

现代人饮食过于丰富，同时又容易缺乏运动时间，很容易引起肥胖。红薯中脂肪含量低，热量少，饱腹感强，很适合作为减肥者的基本食谱。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以减少进食其他食物，从而达到减肥的目的。另外红薯还能减少体内的糖类转变为脂肪，有利于健美。

2、预防胆固醇过高

红薯有很好的抑制胆固醇作用，所以胆固醇高的人士可以适当多吃一些红薯。

3、辅助控血糖

研究发现，乙型糖尿病患者在使用白皮红薯的提取物后，胰岛素敏感性能得到一定程度的改善，因此有助于控制血糖水平。

4、降低中风风险

红薯是高钾低钠的食品，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

5、辅助降血压

红薯中含有丰富的钾元素，钾和钠是影响血压水平的因素之一，当人体内有充足的钾时，就能排泄掉血液中多余的钠。食用富含钾的食物，还会有助于促进体内微量元素水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

6、养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。 

红薯具有防癌抗癌的效果，但是吃多了，对身体也是有点负担的。建议大家在吃红薯的同时，可以搭配其他粗粮食用，比如燕麦、土豆、小米、高粱、黑米、红米等。这些粗粮不仅有防癌抗癌的作用，也有其他养生保健的作用。