中伏接大暑，肿瘤患者要清补

今年7月21日将迎来今年三伏里的中伏，老话说“夏有三伏，热在中伏”，放眼全国各地的气温图，又是“红红”的一大片。

中伏究竟有多热？我国民间有“头伏日头二伏火”等老话，中伏的炎热，可见一斑，而古人在诗句中也有类似描述，如“六月正中伏，水轩气常凄”等。

中伏之后，紧接着就是大暑（7月23日），天气更热，肿瘤患者进补应以清补为主。大暑是夏季最热的一段时间，中医认为，“脾主长夏”“暑必加湿”，脾虚者夏季养生，宜坚持益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的清补原则，采取饮食调养的科学方法，选用香甜可口、易于消化、补而不腻的食品。

肿瘤患者如何清补？伏日宜吃面

伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，按照我国多数地区的食俗，中伏这天要吃面条。

迎夏至吃面条，进二伏也要吃面条，为什么暑热夏天要吃面条？由国庆表示，夏至面也称入伏面，在这两个时令节点所吃的面大多以过水面、凉面、冷面、醋卤面为主，清爽开胃又消暑。当然，也有人“以热制热”喜吃热汤面，为出一身汗，进而带走体内的暑湿之邪。

“一方面，夏季人的消化能力相对减弱，而面条比较容易消化，不会给胃肠造成太大负担；另一方面，面条与面卤（浇头）、配菜等综合营养价值较高。其实，不仅是上述两日吃面条，中国人在祝寿、婚庆、迎客、乔迁等民俗生活中也吃面条，因为面条又细又长，有‘福寿绵长、长长久久、细水长流’等美好寓意。”

中国广袤的国土上，民风民情不同，各地伏天饮食不同，我们这里强调的是三伏天，以平补为重点，也就是“不寒不热”，具体来说就是要多吃些“性质平和”的食物。

除了吃面，大暑节气，肿瘤患者也要坚持平衡膳食
关键在于食物量的平衡和种类的多样化，即每日摄入五大类食物，每类食物的摄入达到一定的数量，同类的食物要经常变化种类。
这五大类食物包括：谷薯类、蔬菜水果及菌藻类、鱼禽肉蛋类和奶类、大豆及坚果类、油脂和糖类。

每人每日需要的食物量（净重）约为：
谷薯类及杂豆250-400克（包括50-100克的粗杂粮）；
蔬菜类300-500克；水果200-400克；肉禽类50-75克；鱼虾类50-100克；蛋类25-50克；奶类及奶制品300克；
大豆及坚果类30-50克；油25-30克（约30-45毫升）；盐6克。

以上食物的每日推荐摄入量应根据患者的身高体重及活动水平来调整。

另外，大暑正值三伏天，暑气较重，酷热会导致脾胃功能低下。人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，严重时有胸闷，恶心，四肢无力等，舌苔常比较黄腻，中医认为舌苔黄腻代表湿热之气较重，中医称之为暑湿证，要清暑利湿，健脾养胃。

可吃些清热消暑，芳香化湿，健脾养胃的食物及药物，如薏仁、白扁豆、粳米粥以养脾胃，或辅以香砂养胃丸以健脾助消化，还可服用藿香、荷叶、佩兰等，或用藿香正气丸(水)，醒脾化湿，这样三伏天人就比较舒服了。

也要多食用一些药食同源、具有清心降火，养心安神的食物，如：茯苓、麦冬、菊花、金银花、荷叶、大枣、莲子、百合、小米、冬瓜、苦瓜、西红柿、西瓜、香蕉、苹果等。

参考资料：
[1]《节令之美丨21日中伏：夏有三伏，热在中伏》，https://baijiahao.baidu.com/s?id=1771905180836517843&wfr=spider&for=pc
[2]《三伏天肿瘤患者的平衡膳食原则》，https://www.mijian360.com/group/rxa/135439.html