海边难见的海藻，药食两用，有降血压、抗肿瘤、增强免疫力的作用

医药的发展，离不开对万事万物的研究。人类发现食物除了满足生存的需要外，还具有药物的疗效。科学家发现很多食物中含有抗癌防癌的功效，这样的食物被称为药食两用食物。正所谓是：民以食为天，食物对于我们的健康是存在非常大的意义的，它不只是能够满足我们的口舌之欲，而且还可以在很大程度上有助于我们的身体健康。不同的食物可以补充我们需要的不同的营养元素，今天我们就来好好的聊聊这个话题。

海葡萄，是我们生活中难见的海藻，海葡萄是一种蔓生海藻，生物学名字叫做长茎葡萄厥藻。它最高可达8米，但大部分标本都只有2米多少许。外观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名，独特的外型与口感像极了鲑鱼卵，咬起来会有卜滋卜滋的声音，美丽的绿色小颗粒散发出海味的咸鲜芳香，颇有鱼子酱的神韵，所以被喻为植物中的“绿色鱼子”。因此受到营养学家的高度评价。

海葡萄的好处

海葡萄含有人体所需的多种氨基酸和维生素，具有净化血液，抗氧化，抗癌，抗肿瘤作用，脂肪含量低。海葡萄中含有丰富的天然多糖，这种物质既能促进人体内免疫细胞再生，也能预防人体组织细胞癌变，经常食用可以保护心血管，预防心血管疾病发生，增强人体的免疫力。日本渔民在退潮时采摘食用，被称为“长寿藻”。

海葡萄怎么吃

用海葡萄配面也特别好吃，这是日本人吃海葡萄的常见吃法，在日本当地人们把乌冬面煮好以后，会搭配适量的龙须菜和裙带菜，然后再加入适量的高汤，在做好这一切以后，会把新鲜的海葡萄用清水洗净，直接放在乌冬面中，既能装饰也可调味，吃的时候把各种材料调匀就可以。

小贴士

最好不要加热吃，因为加热过的海葡萄口感会变差。

预防癌症，不仅仅需要抗癌食物的帮助，也需要我们养成科学的生活、作息习惯，这样才能更有效地保持身体的健康，更好地预防癌症。抗癌食物可以多吃，但是吃之前，要注意自身体质，避免过敏和肠胃不适，选择适合自己的抗癌食物，吃的开心，也有不错的保健效果。