食管癌忌吃什么食物？

食管癌是常见的消化道肿瘤，我国是食管癌高发地区之一。食管癌的发生可能是接触了致癌物质，或者是口腔不洁喝酒抽烟、吃热食热饮等原因造成的。食管癌患者的典型症状是进行性下咽困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，到最后水和唾液也不能咽下。所以说食管癌患者很难进食，在食管癌患者的饮食调理上，除了要注意患者的应该吃什么，也要注意患者忌吃的食物。那么，食管癌忌吃什么食物呢？

饮食一：对于放疗的患者，因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美，注意色香味，增加一些无刺激性调味品以增进病人食欲。也可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择富含铁的食品，如肝类、大枣、动物血等。

饮食二：轻度吞咽困难者，食管癌的饮食可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。

饮食三：如吞咽困难较重，应采用匀浆膳，或粘稠的流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各种粥类等。如果条件允许可早期采用鼻饲管喂匀浆混合奶或要素膳，以减少体重丢失，防止造成营养不良。

食管癌的高发确实和饮食有关系，长期食用霉变、被霉菌污染的食物，自然容易诱发癌症。因此，正常人应该特别注意饮食，不吃不洁食物，不接触有害物质，这样才能更好的保护我们自己的健康。