小雪养生|一汤一粥，让肿瘤患者补气又补血！

小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中言：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑葚、黄精等。

小雪时候适当进补可平衡阴阳，但过食多高热量的补品，会导致胃、肺火盛，表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等。尤其是舌癌、口腔癌、喉癌、鼻咽癌、食道癌、肺癌、支气管肺腺癌患者们，进补的时候格外要注意进补者的体质，虚则补、热则平、寒则温补方法来调养，不可以体质不分盲目进补。

(一)气虚者的补法

所谓气虚者即气不够用，动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力，可选人参、西洋参、沙参、黃芪煲汤

(二)血虚者的补法

所谓血虚，即是营养人体的物质不足，不能发挥濡养人体的作用，表现为不耐劳作、面色无华、苍白、且易健忘、眠、舌淡、脉细。血虚体质者当选桂元肉、红枣、阿胶、当归、核桃、黑芝麻进补。

为此，养生专家为肿瘤患者推荐了一个汤和一款粥，方便肿瘤患者补血补气。

鲫鱼黄芪汤

鲫鱼熬成汤是大补之品。鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白、还含有丰富的微量元素、尤其是钙、磷、钾、镁等含量较高，长期适量的饮用可以提高抗病能力。黄芪能够补肺脾之气，益卫固表止汗，治疗脾肺气虚所致的卫气不固、表虚自汗。其降压成分是γ-氨基丁酸和黄芪皂苷甲，对血压有双向调节作用，能够明显降低脑血管、外周血管、冠状动脉、肠系膜动脉的阻力，而且对这些部位的血管有一定扩张作用，但对肾脏血管有收缩作用。

食材：鲜鲫鱼200克，黄芪20克，生姜、细葱、味精、精盐各适量

做法：

1、将鲫鱼刮鳞，除内脏，抠去腮，洗干净，黄芪切片；

2、生姜、细葱洗净切碎；

3、先将药袋入锅，加水适量，煮约半小时；

4、再下鲫鱼同煮，待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。

山药红枣粥

滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

食材：山药、红枣、大米适量。

做法：

1、山药去皮切块；

2、红枣、大米清洗干净；

3、将山药、红枣、大米加入砂锅中，也可以用电饭煲煮粥，在加入较多的水；

4、大火煮开，再改小火煮半小时即可。