如何保证肿瘤患者在康复期饮食营养？

肿瘤是一种非常高发的恶性疾病，除了配合医生积极治疗以外，饮食也是很重要的一点。俗话说，三分靠治七分靠养。但是，关于饮食的调理也是因人而异的，不同癌种的人群在饮食方面和日常护理上会有所差异，不过总体的基本的饮食原则就是：清淡饮食、健康饮食、绿色饮食。

肿瘤的治疗过程非常痛苦，需要消耗体内大量的能量和营养物质。尤其对于化疗的病人，化疗药物可损害神经中枢，导致恶心呕吐，至于不能进食，造成病人极其痛苦，身体素质下降。许多肿瘤患者缺乏正确的饮食观念使身体变得消瘦。因此，无论是在治疗期或者康复期，正确的饮食选择可以帮助机体地提高抵抗力，减轻胃肠道的负担，加快患者身体康复。

1、搭配好新鲜水果和蔬菜的比例

大家都知道吃水果和蔬菜对身体好，但是具体怎么好却不太清楚。新鲜的果蔬中含有丰富的膳食纤维和维生素，营养学家认为，食物中如水果和绿叶蔬菜中富含的维生素C、胡萝卜素、维生素A具有一定的抑癌功效。维生素C的抑癌作用于致癌性亚硝酸基化合物合成加强抗癌功效；胡萝卜素是一种强抗氧化剂，保护细胞免受氧化损害与防癌有关；维生素A则维持上皮组织结构完整，可增强抗压保护作用。

同时，新鲜果蔬中富含的膳食纤维也非常有助于抗癌，这是因为不容性的纤维在消化道内能吸附或稀释致癌物，缩短肠道通过实践，从而减低致癌物的侵犯。另外，粗粮和五谷杂粮中也富含纤维，建议多吃此类食物，清淡还促进消化。

2、多吃富含优质蛋白的食物

肿瘤病人往往基础代谢情况比正常人要高一些，蛋白质合成降低或丢失增多，容易出现负氮平衡，特别是一些正在接受放射、化疗或手术治疗的病人朋友，更需要补充营养，而优质蛋白质更容易被人体吸收，能帮助机体生长、组织修复，因此推荐肿瘤病人多吃植物性优质蛋白如大豆，多吃动物性优质蛋白如新鲜鱼虾、鸡蛋、奶制品。

3、少吃加工肉、红肉和高脂肪高糖食物

加工肉主要指经过腌制、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口干或延长保存时间的任何肉类，例如市面上经常见到的香肠、腊肉、火腿等；红肉简单说就是猪牛羊等畜肉。研究表明，经常吃加工肉类和红肉会诱发结肠癌等疾病。因此，肿瘤患者需要限制这些食物的摄入。

对于高脂肪高糖的食物相信大家并不陌生，这些食物最终导致的结果就是肥胖和三高。研究表明，癌细胞特别喜欢血液中供应的葡萄糖，它消耗葡萄糖的速度是普通细胞的二三十倍。血糖水平越高，癌细胞就越能轻易地制造大量乳酸。因此建议肿瘤病人朋友限制高糖食物，严格控制餐后的血糖浓度，就能逼迫癌细胞减少乳酸的产生量，从而让它无法扩散转移，部分失去作恶的能力。

4、戒烟戒酒

香烟和酒都是世界卫生组织认定的致癌物，远离烟酒，有利于肿瘤病人的恢复。

5、注意避免过度迷信抗癌食物

当一个人患癌之后，往往会容易听信身边人的各种建议进行尝试，甚至会有一些饮食偏方号称能抗癌治癌，其实这些大部分都是不靠谱的，对于治疗肿瘤没有偏方一说。因此，健康饮食非常重要，有利于促进患者的恢复。不健康的饮食不但没有帮助，还很有可能增加患者的病情。

肿瘤患者食欲差，因此要注意增加食品的多样性，保证色香味俱全，提高患者的食欲。同时，要注重维生素的补充，维生素可保持的消化功能正常运转，促进消化吸收，对人体的各方面帮助都很大。另外定时定量、少食多餐。同时避免食用油腻的食物，太油腻容易导致胃肠道负担加重，增加病人的胃肠道反应。术后为了促进病人早日康复，可给予高蛋白，高热量，高维生素的营养膳食，例如牛羊肉，鸡鸭鱼等，可给病人多喝牛奶，多吃蔬菜的。