世界卫生组织宣布阿斯巴甜可能致癌？肿瘤患者还能喝无糖饮料吗？

7月14日，世界卫生组织官网发布相关评估结果，将阿斯巴甜(一种人造甜味剂)列为可能致癌物，但补充说，如果每天摄入量不超过每公斤体重40毫克，摄入阿斯巴甜是安全的。

阿斯巴甜是什么？

阿斯巴甜主要由天冬氨酸和苯丙氨酸（氨基酸是蛋白质的组成成分）构成，可以像蛋白质一样在体内被快速吸收，不会积蓄在体内，而且其中天冬氨酸可被人体直接利用。

阿斯巴甜的热量很低，只有4186kJ/kg，是蔗糖的1/200，但甜度是等量的蔗糖的200倍。因为热量低、甜度高的优势，阿斯巴甜在很多饮料和食品中都有应用。比如大家常喝的无糖可乐、口香糖及很多无糖食品中，都能见到它的身影。

世界卫生组织宣布阿斯巴甜可能致癌后，很多肿瘤患者发出疑问，还能不能喝无糖饮料了？

肿瘤患者都听说过，吃糖会养大癌细胞。既往研究已发现，肿瘤细胞的糖酵解能力增强，并与肿瘤生长速度和侵袭性密切相关，减少葡萄糖供应对肿瘤生长有选择性抑制作用。

大家都知道癌细胞有“瓦博格效应”，更偏好利用葡萄糖提供能量。瓦博格效应是一种代谢特征，指细胞在葡萄糖供应不足的情况下，细胞将乳酸作为替代能源的过程。这个效应通常在细胞生长和分裂时出现，是许多癌症类型的重要特征之一。

因此肿瘤患者们一定程度上是需要“控糖”的。少吃含糖食品（这里指的是蛋糕、饼干等甜品）、少喝含糖饮料，限制碳水化合物的比例。对于含糖食品和含糖饮料，如果能做到完全不碰是最好的，因为我们很容易被甜味诱惑，控制不住自己而导致摄入精制糖超标。

既然肿瘤患者需要在一定程度上需要“控糖”，那么，无糖饮料就是很好的替代品。

无糖饮料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖等等，一般采用糖醇、阿斯巴甜和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，例如苏打水、木糖醇饮品等都可以称作无糖饮料。

肿瘤营养专家建议，肿瘤患者可以适当喝一些无糖饮料，偶尔食用不用有太大的心理负担，毕竟甜味是“快乐的味道”，心情好了对抗癌也是大有裨益的，控制好“剂量”就好。
参考资料：
[1]《重磅！世卫宣布：阿斯巴甜可能致癌》
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1771355999293709895&wfr=spider&for=pc
[2]《阿斯巴甜可能致癌？无糖饮料还能喝吗？》
https://new.qq.com/rain/a/20230718A0634Q00
[3]《恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识(2023版)》
[4]《“无糖”饮料，肿瘤患友可以喝吗？》
https://mp.weixin.qq.com/s/bi5NgRAKDkYjH3DqXBLfxQ