注意肿瘤患者的这6个常见饮食误区

恶性肿瘤是一种消耗性疾病，营养师肿瘤治疗的重要组成部分。科学、合理的营养支持，可以改善肿瘤患者的体质，增强免疫力，防止肿瘤患者营养不良和恶液质的发生，以及后期康复都是非常重要的。不过在实际生活中，肿瘤患者会陷入饮食误区，会出现不能吃的反而多吃，需要吃的反而不愿意吃的困境。这就是肿瘤患者常见的饮食误区。下面就来为大家 详细介绍一下肿瘤患者遇到的误区。

误区1.多喝汤即可补充营养

在有些人传统观念中，认为煲汤是一种「大补」，经常看到家属为患者煲汤，如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等，并嘱咐患者，「精华都溶解在汤里了，喝汤就行，汤渣可以扔掉」，实际这是错误的。

汤里面的营养成分很少，鱼肉类食材，汤中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子，营养密度低，所以，煲汤不是人体营养成分的良好来源。并且大量喝汤，会影响其它食物的摄入，膳食单一，反而会导致营养不良。

如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等肿瘤患者需要进食流食的话，可以将各种食材，如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等，分别制备软烂，单独或混合用匀浆机（豆浆机）打碎，制成糊，熬成粥，这样既便于吞咽又有利于消化吸收。

误区2.吃得越有营养，肿瘤会长得越快

经常碰到营养不良的肿瘤患者，以素食为主，并认为「得了肿瘤不能吃太营养的食物，否则会肿瘤会长的快」，甚至有时候一些医生也会这样要求患者限制饮食。但实际上肿瘤细胞的生长跟患者吃多少营养并无关系，肿瘤细胞直到人死亡前，都在抢夺正常细胞养分，即使患者营养不良，癌细胞照样增长，饥饿只会让患者身体消耗的更快，加速疾病恶化。

肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品是优质蛋白的主要来源，是组织细胞修复的重要原料，根据美国癌症协会研究的结果，癌症患者膳食热量至少应比平时增加20%，且目前无证据显示人体增加营养，会使癌细胞成长更快，反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质状态而长期存活。营养状况好的患者在对治疗的耐受性和预后方面都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。癌细胞可以「饿死」的说法是完全没有科学依据的。

误区3.「发物」助长癌细胞，吃素比较好

所谓「发物」是中国古代民间的一种说法，指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。许多患者虽想食用，却又担心引起肿瘤复发，敬而远之。关于「发物」与肿瘤的关系其科学性还有待考证，然而能否引起肿瘤的复发，还缺乏足够的证据，至少到目前为止未见明确因食用发物而导致肿瘤复发的病例，因此，这些信息是没有科学依据的。

误区4.盲目依赖抗癌食品和保健品

许多肿瘤患者在治疗期间互相交流饮食经验，盲目跟从别人的做法，如盲目补充所谓的抗癌食品、抗癌保健品，价格昂贵。这些饮食经验、抗癌食品和保健品靠谱吗？基于某些营养素或植物化学物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物中发挥作用，补充营养素及某些植物化学物制剂作为抗癌食品和保健品，目前没有证据证明其抗癌作用。其实，这种补法对疾病本身的稳定和康复不利，肿瘤是一个细胞增殖和凋亡的过程，忽视正常饮食，花高价吃所谓的抗癌食品是错误的。

误区5.癌症患者忌食「辛辣」等食物

忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成为对任何疾病患者的饮食要求。但实际上这些回答往往是缺少根据的。国内很多地方吃辣已经成为习惯，然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区，而吃辣会刺激肿瘤生长加速更是没有任何根据。辣只是人的味觉，和酸甜苦等并无特殊差别，很多患者只有吃辣食物才有食欲，而得了肿瘤之后，因为这样误解，则被要求完全忌口。

这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再改变吃辣饮食习惯，往往会让患者更加没有食欲，这样对患者的康复也就没有任何好处。口味偏重会增加患者的食欲，刺激消化液分泌，有助于进食量，过于清淡没有意义。

误区6.只要能打营养针，不吃饭也没关系

当肿瘤患者食欲不振、食物摄入不足时，有的患者、家属、甚至于个别医生认为不吃饭静脉营养也能满足营养需要。这是错误的。人体通过胃肠道进食是自然状态，食物进入肠道吸收，如果长时间不进食，肠黏膜就会萎缩，引起肠道菌群失调，肠道黏膜屏障作用被破坏，从而也易感染。大量研究证实，对各种原因引起的进食障碍，可给予肠内营养支持疗法，建立起有效的营养支持治疗通道，只要肠道有功能，就使用它。

科学、全面的营养支持对肿瘤患者非常重要，肿瘤患者和家属，应该尽快走出饮食误区，利用科学知识指导饮食，遵循医嘱，均衡饮食，增强免疫力，减轻治疗的毒副作用，降低感染风险，对肿瘤的治疗非常重要。