![银耳（干）[白木耳]营养成分表](http://image.cahelpcn.com/2022-01/2022010615152999302.png)
![银耳（干）[白木耳]营养成分表](http://image.cahelpcn.com/2022-01/2022010615153689705.png)
摘要：银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。以下为银耳（干）营养成分表。
https://baike.baidu.com/item/%E9%93%B6%E8%80%B3/418220?fr=aladdin
http://www.eshian.com/yyss/763.html
https://www.medsci.cn/article/show_article.do?id=2
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