科学补硒,做精致女人

最近的中国第三次营养调查指出, 人们摄入硒不足及不均衡的现象普遍存在。中国人每天对硒元素的摄入量为42μg , 离要求的量相差11.7 %, 因此,中国人缺硒的现象比较普遍。

2002年中国居民营养与健康状况调查结果发现2-29岁居民硒膳食摄入量随年龄增加而呈逐渐上升趋势，30岁后逐渐下降，膳食因素可能并不是导致血清含硒量随年龄增大而上升的主要因素，生理因素也不能忽略。据文献报道妇女绝经前比绝经后血清含硒量低，推断人群血清含硒量随年龄升高趋势可能与绝经后妇女血清含硒量水平升高，从而导致人群整体血清硒水平升高有关。

世界卫生组织1977年在世界范围调查科27个国家人群的硒摄入量与癌症死亡率的关系，发现饮食硒摄入量与结肠癌、直肠癌、前列腺、乳腺癌、肺癌及白血病死亡率呈负相关。调查结果公布之后，美国妇女开始注意提高自己的血硒水平，防止乳腺癌，在几年之内，全美的乳腺癌发病率大大降低。

大量研究还发现，身体缺硒与包括男女不育不孕、流产、先兆子痫、胎儿发育受限、早产、妊娠糖尿病和妊娠胆汁淤积症等多种生育问题关联密切。

硒与女性生殖健康的研究主要是对妊娠期高血压疾病的影响。10%的妇女在怀孕期间有妊娠高血压，2%-5%会发生先兆子痫严重影响母婴健康，是孕产妇和围生儿发病和死亡的主要原因之一。研究结果提示，硒基线水平较低的孕妇可能存在较高的先兆子痫和妊娠期高血压风险，通过适当补硒可显著降低风险。硒很可能通过影响机体硒蛋白的水平，从而影响妊娠期高血压疾病，而硒蛋白的基因多态性也可能起到调控作用。

在青年女性中，铜/锌比值与血脂异常的患病风险增加有关；在中老年女性中，血清硒与血脂异常的患病风险增加有关。

此外，孕妇硒水平还与早产有关，荷兰的一项包括1129名孕妇的横断面研究发现，在孕期第12 周测定人群的血清硒水平，结果显示早产孕妇血清硒显著低于足月分娩者。

硒是人体必需的微量元素，它是人和动物体内某些酶、维生素及某些组织成分不可缺少的元素。人体缺硒易患肝癌、肺癌、宫颈癌、白血病等40多种疾病；人体缺少了硒就会 “不再年轻”，会导致未老先衰；缺硒使人体的免疫能力下降；缺硒还能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形，受胎率降低，子宫炎发病率升高等等症状。[1]

硒对女性朋友的好处

1.硒与美容

硒具有极强的抗氧化作用，是自由基的清除剂，具有很好的美容抗衰老功效。

当人体内抗氧化作用差，又不能及时清除自由基时，细胞的衰老速度便明显加快。硒与维生素E起协同作用，维生素E结合于生物膜上，保护膜免受自由基的攻击与过氧化损伤，可以使脂褐素（老年斑）的出现推迟。

人体内自由基使脂质过氧化，损害细胞膜，使细胞膜上的不饱和脂肪酸交联成脂褐素，使结缔组织中胶原蛋白失去弹性，而硒在细胞内通过谷胱甘肽过氧化物酶的作用破坏机体中存在的过氧化物，防止有害自由基的形成及其对不饱和脂的攻击，这不仅对全身细胞有作用，同样对表皮细胞及皮下组织也有作用，可以延缓皮肤细胞的衰老死亡。

所以硒与维生素E相互协同能有效的防止细胞衰老和增加弹性，从而取得较好的美容效果。此外，硒还能解除有害金属物质的毒性，特别是可降低铅的毒性作用，这对减少化妆品中铅的毒性，保护皮肤、增白美容具有重要意义。[2]

2.硒与产后甲减

意大利研究者报告，妊娠期间和妊娠后增补硒可显著降低有甲状腺过氧化物酶自身抗体的女性发生产后甲状腺功能不全或甚至永久性甲状腺机能减退的风险。

Roberto Negro博士及其同事在一项前瞻性、随机化、安慰剂对照试验中研究了硒增补剂对2,143例甲状腺机能正常妊娠女性的影响。其中7.9%的女性有甲状腺过氧化物酶自身抗体存在。

如同在4月的《临床内分泌和代谢杂志》（J Clin Endocrinol Metab2007;92:1263-1268.）上所报告的，抗体阳性女性被随机分配接受硒基蛋氨酸每日200微克(n=77)或安慰剂(n=74)，在妊娠前3个月开始，直至产后期。81名抗体阴性的女性作为对照。

产后甲状腺功能不全在接受硒增补剂的女性显著少于安慰剂组，发生率两组分别为28.6%和48.6%。永久性甲状腺机能减退的发生率两组分别为11.7%和20.3%。硒增补剂组无不良事件发生。

研究组发现，硒增补剂强烈影响甲状腺过氧化物酶抗体滴度，显示抗炎活性而不影响甲状腺激素水平。他们还说，需要进一步研究中断硒增补剂这些有益作用是否会被逆转，或者如果继续使用硒这些益处是否会长期维持。[2]

3.硒与孕妇

美国医学工作者在研究微量元素硒与妊娠期、哺乳期妇女及新生儿的关系时，发现硒可降低孕妇血压，消除水肿，改善血管症状，预防和治疗妊娠高血压症，抑制妇科肿瘤的恶变。

国内的研究证实：怀孕妇女血硒含量低于非孕妇女，并且，妊娠妇女的血硒含量随妊娠期逐渐降低，分娩时降至最低点，有流产、早产、死胎等妊娠病史的孕妇血硒含量又明显低于无此病史者。

德意志联邦大学儿童医院的研究表明，婴儿出生时，血硒水平很低，需及时从母乳中摄取大量的硒，以保证婴儿正常的生长发育。

预防新生儿的营养阻滞和保证大脑的正常发育，这就使母乳的硒含量显得极为重要。因此，妊娠期和哺乳期妇女每日补硒200微克，对新生儿及自身的健康是十分有益的。

硒与妊娠期、哺乳期妇女及新生儿的关系时，发现硒可降低孕妇血压，消除水肿，改善血管症状，预防和治疗妊娠高血压症，抑制妇科肿瘤的恶变。[2]

4.孕妇缺硒易发生先兆子痫

欧洲一项研究显示，体内缺硒的孕妇，患先兆子痫的机率比其他孕妇高4倍多，表现为高血压、肾功能障碍和胎盘血供不足。导致先兆子痫发生的其中一个原因是胎盘功能不全产生氧化剂，而硒是一种抗氧化剂。因此，如果孕妇体内硒元素不足，就容易发生先兆子痫。

硒最容易在人的指(趾)甲中积聚，研究员对53名患有先兆子痫的孕妇和另外53名对照组孕妇的脚趾甲中硒元素水平进行了检测。结果显示，患有先兆子痫的孕妇的趾甲中硒水平明显低于对照组的。而且，硒元素水平越低，就越容易发生早产。

由于先兆子痫和早产对母婴健康都有严重的危害，因此这一研究结果对公众健康有深远的影响。研究员建议医学界尽快在孕妇中开展补充硒元素的随机试验。因为在过去的20~25年间，英国和许多欧洲国家国民的硒摄入水平都有所下降。[2]

5.硒与乳腺癌

根据一项最新的研究显示，含硒食品可以帮助保护女性不患乳腺癌。

硒与癌症有明显的关联，缺硒是致癌和促癌发展的重要因素之一。有调查发现缺硒与乳腺癌发生有普遍的联系，食物中硒水平越低，乳腺癌死亡率越高。乳腺癌患者血硒很低，但癌灶组织中硒含量却很高。体内硒含量的多少在癌细胞形成和初期发展中有一定作用，应用硒制剂对妇女保健和乳腺癌的预防有积极意义。对手术可以切除的原发癌灶的早、中期患者，手术后补硒对减缓和防止癌转移可能有一定意义。

由美国科学家进行的最新研究支持了上述理论，美国芝加哥伊力诺斯大学的阿兰·戴蒙德教授和他的同事们注意研究了谷胱甘肽过氧化酶在抑制乳腺癌的过程中发挥的作用，这种酶对硒有一定的依赖作用。研究过程中，共有517位未患乳腺癌的妇女的基因与79个乳腺癌组织样品中的基因进行了对比。分析家们指出人们拥有的基因存在差异，部分类型的基因需要与硒结合才能保护人体不受癌症危害。[2]

参考文献：

[1]《补硒的重要性：女人篇》，搜狐网，https://www.sohu.com/a/305633831_473226

[2]《与硒相伴，做精致女人》 网易，https://www.163.com/dy/article/ENQGGT5405385DYK.html