丁香

说到丁香，很多人知道丁香是一种常见的香料，增添食物的美味。可是丁香也是一种具有药用价值的中药。中药中，丁香为温里药，能温运脾胃，烹调中起到除腻增香、增进食欲、促进消化等作用。

哪么，中医上，丁香有什么功效和作用呢？

丁香的功效：

丁香为桃金娘科蒲桃属植物丁香，以花蕾和其果实入药。花蕾称公丁香或雄丁香，果实称母丁香或雌丁香。在花蕾开始呈白色，渐次变绿色，最后呈鲜红色时可采集。将采得的花蕾除去花梗晒干即成。

【功效】：温中、暖肾、降逆。

【主治】：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症。

【宜忌】

宜：寒性胃痛、反胃呃逆、呕吐者宜食；口臭者宜食。

忌：胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食。

【用法用量】：内服，煎汤，1.5～5克；或入丸、散。外用：研末调敷。

【用药忌宜】：热病及阴虚内热者忌服。李杲：“气血胜者不可服，丁香益其气也。”《本草经疏》：“一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。”

【药物配伍】：《雷公炮炙论》：“不可见火。畏郁金。”

【别名】：丁子香（《齐民要术》）、支解香、雄丁香（《本草蒙筌》）、公丁香（《本草原始》）鸡舌香（《本草纲目》）。

【处方名】：丁香、公丁、公丁香

【商品名】：丁香、公丁香。以花蕾干燥、个大、饱满、色棕紫而新鲜、香气浓烈、油性足者为佳。

【药用部位】：本植物的树根（丁香根）、树皮（丁香树皮）、树枝（丁香枝）、果实（母丁香）、花蕾蒸馏所得的挥发油（丁香油）亦供药用。

丁香的作用：

1、久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。

2、肾阳虚衰，阳痿遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。

3、丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。

4、胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。

5、少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。

6、烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。

7、丁香对消化系统的作用：丁香为芳香健胃剂，可缓解腹部气胀、增强消化能力、减轻恶心呕吐。研究表明： 丁香浸出液有刺激胃酸和胃蛋白酶分泌的作用，其刺激胃液分泌的作用与乙酰胆碱不同，前者刺激分泌的胃液酸度高，消化力较强，而后者刺激分泌的胃液酸度低，消化力较弱。丁香刺激胃液分泌的作用似与胆碱能神经参与有关，因该作用可被静脉注射阿托品所阻抑。丁香酚乳剂亦可使胃黏液分泌显著增加，而酸度不增强。丁香油的作用稍差。连续应用可使黏液耗竭，而只分泌非黏液性的渗出物。

8、丁香有驱虫作用：在试管内，丁香乙醇浸剂、水煎剂及丁香油可将猪蛔虫麻痹或杀死。丁香油 0.5～1.0g/kg给感染蛔虫的狗口服，能使其排出蛔虫，且无副作用。但剂量加大至5g/kg时，则引起呕吐，驱虫效力降低。丁香油较水煎剂为优。

9、丁香有抗病原微生物作用：在试管内，丁香对葡萄球菌和结核杆菌的生长有抑制作用。丁香水煎剂及粉末对溶血性链球菌有较强的抗菌作用，其抗菌作用且不受加热的影响。实验证明： 丁香的醇浸出物对白喉杆菌、炭疽杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、霍乱弧菌均有抑制作用。

10、丁香的其它作用：丁香油酚给家兔静脉注射，能产生麻醉、血压下降，呼吸抑制和明显的抗惊厥作用。丁香油酚能强烈抑制体外前列腺素的生物合成。少量丁香油滴入龋齿腔，既有消毒作用，亦能破坏其神经，从而减轻牙痛。丁香还能引起子宫收缩。

11、丁香治伤寒咳噫不止，及哕逆不定：丁香50克，干柿蒂50克。焙干，捣罗为散。每服5克，煎人参汤下，无时服。（《简要济众方》）

12、丁香治小儿吐逆：丁香、半夏（生用）各50克。同研为细末，姜汁和丸，如绿豆大。姜汤下三、二十丸。（《百一选方》）

13、丁香治朝食暮吐：丁香十五个研末，甘蔗汁、姜汁和丸莲子大，噙咽之。(《摘元方》）

14、丁香治霍乱，止吐：丁香十四枚，以酒五合，煮取二合，顿服之。用水煮之亦佳。（《千金翼方》）

15、丁香治久心痛不止：丁香25克，桂心50克。捣细，罗为散，每于食前，以热酒调下5克。（《圣惠方》）

16、丁香治痈疽恶肉：丁香末敷之，外用膏药护之。（《怪证奇方》）

17、丁香治食蟹致伤：丁香末，姜汤服2.5克。（《证治要诀》）

18、丁香治鼻中息肉：丁香绵裹纳之。（《圣惠方》）

用药禁忌：

热病及阴虚内热者忌服。李杲：气血胜者不可服，丁香益其气也。《本草经疏》：一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。