所有癌症治疗方法中，化疗是目前治疗癌症最有效的方法之一，化疗也是一种副作用较大的治疗方法，可是说“杀敌一千、自损八百”。化疗期间，很多癌症患者都会面临很多严重的副作用，常见的就有白细胞下降、血小板降低和恶心呕吐等。
这些副作用表明癌症患者的正常细胞受到损伤，面对化疗的副作用，癌症患者应该如何怎么减轻副作用反应呢？癌症患者可选择用食疗的方法来提升免疫力，减轻化疗的副作用。
一、白细胞下降
这时，癌症患者可以吃一些补气养血的食物，如大枣、山药、桂圆、黄鳝、黑鱼、甲鱼、牛肉等。
推荐的一些食疗方如下：
（一）五红汤
五红汤是由来已久的补气养血抗癌菜，可减轻化疗导致的骨髓抑制。
做法：
1、将枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖适量放入陶罐，放适当的水后加盖，然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而20分钟而成。
2、温时饮用，早晚各一杯。
（二）黄芪牛骨汤
黄芪有补中益气治虚的作用，牛髓能补肾益髓，两者结合则更佳。
做法：
1、将500g牛骨冷水入锅，水开后捞出；
2、将牛骨、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后，大火煮开；
3、水开后转小火，放适量盐和一勺料酒，慢炖两个小时后放葱，出锅时撒入香菜即可。
（三）泥鳅汤
泥鳅味道鲜美，营养价值丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，是化疗圈里网传可以很好的升白的食物。
做法：
1、锅里放油，热后放几片姜，然后将洗净的泥鳅倒入锅中干炸；
2、几分钟后放入料酒或白醋翻动，再倒入准备好的热水，盖上锅盖煮沸十分钟；
3、再倒入切好的老黄瓜继续煮，直至汤呈现米汤色，鱼肉醇烂，再加盐就可以了。
（四）黄豆炖猪蹄
猪蹄中含有较多的胶原蛋白、脂肪和碳水化合物，是老人、妇女和手术、失血者的食疗佳品。（但胃肠消化功能减弱的老年人和高血压患者应少吃）
做法：
1、黄豆提前用清水浸泡半小时；
2、将猪手放入开水焯烫至变色后捞出沥干，锅中加入略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；
3、猪手上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；
4、炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
5、撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时后，根据个人口味调入适量的盐即可。
二、贫血
这时，癌症患者可以吃一些富含血红铁素、蛋白质、叶酸等造血原料的食物及富含维生素C等促进铁吸收的食物，如下：
①富含铁食物：动物血、动物肝脏、瘦肉、禽肉、鱼类、芝麻、木耳、海带、口蘑等；
②富含维生素C的食物：柑橘、橙子、猕猴桃、花椰菜、柿子椒等新鲜蔬果类；
③富含叶酸的食物：绿叶菜、豆类、动物肝脏等；
④富含维生素B12的食物：动物性食品、纳豆、豆豉等；
⑤富含蛋白质的食物：鸡蛋、肉类、鱼虾、大豆制品等。
推荐的食疗方如下：
（一）猪肝羹
猪肝是食物中含铁量最高的，达22mg/100g，但猪肝的胆固醇含量也很高，所以不建议过多的食用。
做法：
1、猪肝100克，洗净，去筋膜、切片，加水适量；
2、将猪肝用小火煮汤，猪肝熟后加豆豉、葱白调味，再合苞鸡蛋2只；
3、分次食用。
（二）猪血粥
猪血粥具有润肺养血、去燥功效，适用于贫血者食用，宜温热服食。
做法：
1、猪血100克，菠菜250克，粳米50克；
2、取猪血放入开水中稍煮片刻，捞出切成小块；
3、再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟，捞出切成小段；
4、将猪血块、菠菜及粳米放入锅中，加适量清水煮粥，粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可。
（三）盐水鸡蛋
盐水鸡蛋的功效是补铁，对缺铁性贫血有疗效。
做法：
1、鸡蛋2个；
2、取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟；
3、每日吃两次。
癌症患者要注意，吃饭时不要喝茶、咖啡或牛奶，因为其中的草酸、钙等成分会降低铁的吸收，影响补血疗效。
三、血小板降低
这时，癌症患者可以吃一些高蛋白或者含铁丰富的食物。如牛奶、瘦肉、鱼肉、鸡蛋、动物肝脏、菠菜、芹菜、苋菜、番茄等。
推荐的食疗方如下：
（一）猪肝黄豆煲
做法：
1、猪肝100克，洗净、切片，黄豆50克；
2、加水煲至豆烂；
3、每日分次食用。
（二）菠菜粥
做法：
1、大米100克，煮至米烂；
2、加入开水烫过的菠菜50克，再煮5分钟即成。
四、恶心呕吐/食欲不振
这时，癌症患者可以吃一些健胃开脾的食物，如山楂、陈皮、白扁豆、生姜等。
推荐的食疗方如下：
（一）山楂炖瘦肉
山楂炖瘦肉适合化疗期间需补气健血、健脾胃者。
做法：
1、山楂100g，瘦肉300g，红枣10g，清汤、姜、葱、料酒、味精、盐各适量；
2、材料洗净，山楂去核、悼水；瘦肉切片、悼水；
3、砂锅中加入山楂、瘦肉、红枣、清汤、姜、葱、料酒，大火烧沸，后加盖炖1-2小时至肉熟烂，最后加盐、味精调味。
（二）滋阴健脾粥
滋阴健脾粥适合化疗期间食欲不振、口干、乏力者。
做法：
1、桂圆20g，莲子20g，山药50g，薏仁50g，梗米；
2、材料洗净，加水煮粥。
食疗方法是配合化疗、放疗和手术的辅助方法，对癌症的治疗和康复有一定作用。食疗方法很简单，但是效果有限，千万不能当做癌症的治疗方法。通过食疗对癌症患者恢复身体健康非常有帮助，食疗时最重要的要做到营养全面，均衡饮食，科学地吃出健康。
参考资料：
1、升白最有效的8个食疗方，赶紧学起来！
2、升白方法汇总.肿瘤康复论坛
4、医学界，贫血了到底吃什么才补血，健康管理，2017-12
5、王艳莉等，肿瘤合并贫血的医学营养治疗，癌症康复，2018-02
6、贫血食疗方，百度文库
7、觅健可医，60％癌症伴贫血！一文读懂贫血该怎么办？卵巢关爱圈
8、觅健茶茶，盘点 | 改善癌性贫血我有方，一文帮你来总结！卵巢关爱圈
9、觅健七曜，化疗后血小板降低很难补？你要注意这几点！卵巢关爱圈
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