疫情期间对出院肿瘤患者的九点营养建议

新冠疫情防控常态化，肿瘤康复期患者需要格外关注自己的饮食和营养状况。一方面，确保良好的营养状况是肿瘤一切治疗的基础；另一方面，新型冠状病毒肺炎(简称新冠肺炎)流行毒株变异的前提下，个人易感性和抵抗力也是发病的关键内因。

营养为一线治疗

保持良好的营养不但有利于降低肿瘤复发进展的风险、改善肿瘤的预后，同时对预防新冠感染也大有毗益。出院居家的康复非常重要，在因疫情需要居家隔离的情况下，要积极调整生活，多方面努力，全面保障和提升免疫力。汇总国内营养学专家的建议，对出院后的肿瘤患者9条建议：

贯彻食物多样化原则，按时就餐、搭配合理、少量多餐、循序渐进。保障食物种类、来源及色彩丰富多样，每天不少于20种食物，少吃辛辣刺激性、烧烤、烟熏、腌制、油炸食物。

摄入能量要充足。每天摄入谷薯类食物250-400克，包括米、面、杂粮等。每日3餐外，还可增加间食、零食。血糖异常者要注意血糖的监控和调整。

保证充足、优质蛋白质的供应。摄入优质蛋白类食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、乳制品、大豆等。尽量保证每天一个鸡蛋，蛋黄摄入不建议超过1个以上，蛋清不限；每天可以摄入300克的乳制品300克左右，如乳酸不耐受可以选用酸奶，豆浆、豆奶、豆腐等豆制品也含有优质蛋白。

摄取充分的必需脂肪酸，必须脂肪酸是保持细胞正常生理功能所不可或缺的营养素。鱼油中的多不饱和脂肪酸中富含必需脂肪酸，多种烹调植物油、坚果中也富含不饱和脂肪酸。但动物油脂中富含饱和脂肪酸不宜食用过多，血脂异常者尤其要注意。推荐脂肪供能占膳食总能量的25-30%。

要多吃新鲜蔬菜和水果，纤维素是维持肠道功能的重要营养素。蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多选深色蔬果，(蔬菜如菠菜、油菜，西红柿，西兰花、胡萝卜、紫甘蓝等；水果如猕猴桃、橙子、苹果、香蕉、梨等)，果汁不能完全代替鲜果。

保证充足饮水量。每天1500-2000毫升，主要饮白开水或淡茶水。饭前饭后菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错选择。不建议饮酒，浓茶、浓咖啡等饮品。

食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者，可以通过优化烹饪调整口味、提供营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂。必要时应给予医学营养专业支持。

适量补充每日必须的维生素和微量营养素，通常正常进食即可保障这些营养素的摄取，化疗期间可以适当补充B族维生素和维生素A、C、D、E，适量按需补充铁、钙、镁、锌、硒等微量元素。

规律作息及充足睡眠，每天保证睡眠时间不少于7小时。可根据自身情况适量开展适合个人类型的体育锻炼，每天身体活动时间不少于30分钟（建议根据个人身体情况逐渐增加时间、强度，避免劳累，避免聚集性活动）。如条件具备，应适当增加日照时间。

总之，对于肿瘤患者，保持和提升免疫力是良好康复的基础。在疫情期间除了遵守体温监测、减少接触、佩戴口罩等防控外，同时应实施科学的营养调配，保障充分的营养素供给，安排好居家期间的室内保健活动，全面保障出院后的康复与安全。