小蓟

小蓟的功效

具有凉血止血,清热消肿的功效

禁忌人群

脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟

适宜人群

一般人群均可食用

小蓟是一种中医上很常见的中药材，不过小蓟这个名字大家可能并不熟悉，如果说到刺儿菜大家就会很熟悉了，这是一种各地常见的植物，可以用药也可以食用，可以有效的起到止血凉血、对于呕吐、消热等方面有着很好的效果，不过大家对小蓟的食用上都知道哪些吗?下面小编就为大家详细介绍一下。

小蓟的营养价值

小蓟每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。

小蓟的功效与作用

小蓟的功效与作用是凉血止血,清热消肿,治咳血,吐血,血痢,痈疽肿毒,外伤出血,小蓟的功效与作用及食用方法有小蓟锅巴茶,小蓟根酒,小蓟速溶饮,脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟。

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根，小蓟有凉血止血;清热消肿的功效，小蓟主治咳血;吐血;衄血;尿血;血淋;便血;血痢;崩中漏下;外伤出血;痈疽肿毒。

1、大、小蓟皆能破血，但大蓟兼疗痈肿，而小蓟专主血，不能消肿也。《唐本草》

2、小蓟生捣根绞汁服，以止吐血、衄血、下血。《本草图经》

3、小蓟力微，只可退热，不似大蓟能补养下气。《日华子本草》

4、小蓟破宿血，止新血，暴下血，血痢('痢'一作'崩')，金疮出血，呕吐等，绞取汁温服;作煎和糖，合金疮及蜘蛛蛇蝎毒，服之亦佳。《本草拾遗》

5、小蓟治一切极痛下疳：鲜小蓟、鲜地骨皮各五两。煎浓汁浸之，不三四日即愈。(《医学广笔记》)

小蓟的做法

小蓟焖田螺

原料：田螺750克，鲜小蓟50克，姜30克，花生油、花椒、料酒、酱油、盐、味精各适量。

做法：将小蓟洗净切细，姜去皮切丝，备用。将田螺放在碱水中洗一下，然后用盐水腌10分钟.使其吐去黏沫，再用清水冲洗干净。用刀背砸去田螺顶尖。锅内放适量植物油烧热，放花椒炸出香味后加入小蓟、姜丝、料酒、酱油、盐煸炒一下，加上适量水，然后用小火焖15分钟，出锅前加适量味精即可。

功效：本品具有凉血止血的功效，适宜外伤流血、少腹疼痛满急、苔黄、舌红等症。

小蓟的食用方法

小蓟用法用量：内服：煎汤，5-10g;鲜品可用30-60g，或捣汁。外用：适量，捣敷。

小蓟的食用禁忌

1、脾胃虚寒而无瘀滞者忌服小蓟。

2、小蓟忌犯铁器。《品汇精要》

3、小蓟不利于胃弱泄泻及血虚极、脾胃弱不思饮食之证。《本草经疏》

4、小蓟不利于气虚。《本草汇言》

小蓟和大蓟的区别

大蓟又名虎蓟、马蓟，华南称老虎俐、山萝卜，华东称千针草、野红花，福建称猪母刺、鸡姆刺，四川称土红花等。大蓟为菊科多年生宿根草本植物;根簇生，为长纺锤形;茎高50-100厘米，有纵条纹，密披白软毛;叶互生，根生叶倒卵状长椭圆形，长15-30厘米，羽状深裂，裂片5-6对，先端尖，边缘具不等长浅裂和针刺，基部渐狭，形成两侧有翼的扁叶柄，茎生叶较小，基部抱茎，下表面密被白绵毛;花两性，头状花序单生于枝端，全为筒状花冠，紫红色。

小蓟又名猫蓟、刺蓟菜、刺儿菜、刺蓟、刺角菜等。小蓟为菊科多年生草本植物，无纺锤状块根，根细长;茎直立，高25-60厘米，绿而带紫，被白色绵柔毛;叶互生，长椭圆状披针形，长7-11厘米，宽1-3厘米，先端短尖，叶全缘或疏齿裂，其裂程度远比大蓟为浅，每齿具金黄色小针刺，亦不及大蓟的刺长，其叶两面均有白色绵柔毛;头状花序顶生，花单性，雌雄异株，与大蓟有别。

大蓟与小蓟均有凉血止血之功，可治疗血热妄行所致的出血病证，两者又都具消散痈肿作用，可治疗热毒疮痈。然而大蓟散瘀消肿力佳，小蓟则擅治血淋、尿血诸证。正如《本草便读》所载：“大蓟则散力较优，消痈则功能较胜;小蓟功专破血通淋。”《新修本草》曰：“大小蓟叶虽相似，功力有殊。大蓟生山谷，根疗痈肿，小蓟生平泽，不能削肿，而俱能破血。”