雨水养生|雨水节气多寒湿，健脾祛湿多喝粥

雨水节气是全面寒潮出现最多的时节之一，“湿气通于脾”，雨水节气里，随着降雨量的日益增多，寒湿之邪趁机困住脾，难以祛除，使人容易产生食欲不振、消化不良、腹泻等病症。在初春时节，尤其是中老年人的脾胃十分虚弱，需要十分注意保护。

《黄帝内经》云“春主肝”，肝主生发，故春季肝气旺盛。肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能下降。

唐代孙思邈说“春时宜食粥”，提醒我们在春季应多喝粥。特别是五谷杂粮做成粥，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。因此，喝粥是雨水节气里，最好的养生选择。

下面为各位肿瘤患者推荐两道养生粥品，健脾祛湿，养胃疏肝。

薏米党参粥

据《本草纲目》记载，薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热，还是一种不可多得的抗癌食材。

党参的功效健脾补肺，益气生津，党参的作用治脾胃虚弱，四肢乏力，肺虚喘咳，气短自汗，用药禁忌实证，热证禁服党参，正虚邪实证不宜单独用党参。

食材：大米200克，薏米30克，党参15克。

做法：

1. 将薏苡仁洗净后去除杂质；

2. 党参洗净切成片；

3. 大米淘洗干净；

4. 把大米、薏苡仁、党参置于锅中，加入1000毫升清水，置火上烧沸；

5. 再改用文火熬煮45分钟即成。

红枣淮山莲子羹

补益气血、养血安神、抗氧化、提高免疫功能、降压、保肝护肝、抗过敏。红枣是一种常见的药食两用干果，主要具有补益气血、养血安神的作用，一般用于脾虚、吃饭较少、腹胀、便溏或者妇女血虚、心情烦躁等症状。现代研究表明，红枣的作用比较多：一、红枣能够提高免疫功能，具有抗肿瘤的作用；二、红枣具有抗氧化的作用，能够起到除皱、抗衰老的效果；三、红枣的养血功能，可以增强人体的抵抗力；四、红枣具有降血压、降胆固醇的作用。

淮山即是山药，山药营养价值很高，它含有人体需要的多种氨基酸、维生素C和黏液质，对人体有很好的滋养补益强壮作用。所含的淀粉酶可帮助消化，增进食欲。山药口味甘甜，性质滋润平和。中医认为它能补益脾胃、生津益肺、补肾固精。对于平素脾胃虚弱、肺脾不足或脾肾两虚的体质虚弱以及病后脾虚泄泻、虚劳咳嗽、遗精、带下、小便频数等非常适宜。

莲子内含有大量人体所需的微量元素，例如钙、磷、钾等。可以促进酶的活化，维持神经的传导性，从而维持肌肉的日常伸缩和心跳的律动;其中，磷元素还是细胞核蛋白的主要组成部分，莲子含有的丰富磷元素可以促进体内蛋白质、脂肪、糖类的新陈代谢，维持体内酸碱平衡。

食材：大米、山药、去核红枣、去心莲子、冰糖，均适量。

做法：

1、山药去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化发黑；

2、红枣莲子洗净；大米用清水冲净沥干；

3、所有材料加入清水，入锅中煮熟，最后放入冰糖至融化即可。