喝冰镇绿豆汤诱发脑梗死？肿瘤患者能喝冰镇绿豆汤吗？

一碗冰镇绿豆汤下肚，40多岁男子睡醒后脑梗死！每到夏季，冰镇绿豆汤成为人们必喝的解暑佳品。近日，浙江省40多岁的郑先生，晚上忙完工作汗淋淋回到家后，喝下一碗冰镇绿豆汤，没想到一觉醒来就突发脑梗死。家人急忙将郑先生送往浙江省人民医院。

该院神经内科副主任张圣分析认为，郑先生大汗淋漓身体水分丢失、而腹泻又加重程度使血液黏稠，一碗冰镇绿豆汤及空调房睡觉则致血管收缩。此外，郑先生还有高血压和多年抽烟的习惯，多因素叠加，脑梗就发生了。不过，冰镇绿豆汤“重要”作用显而易见，致腹泻继而加剧血液粘稠，也因冰凉使血管收缩。

郑先生发生脑梗死的外因除了喝冰镇绿豆汤，还有一个内因是郑先生有高血压的基础疾病，内外因的一结合，很容易诱发其他疾病。高血脂、动脉硬化、冠心病等基础疾病是引起中风的根源。

很多肿瘤患者也伴有高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等基础疾病，喝冰镇绿豆汤、吃冷饮也容易诱发脑梗死。夏季高温炎热出汗多，为了解暑，肿瘤患者能喝绿豆汤、能喝冰镇绿豆汤吗？
肿瘤患者能喝绿豆汤吗？

绿豆汤是夏季解暑降温的“神器”。中医认为绿豆性寒味甘，有清热解暑功效。其所含碳水化合物的比例相对较高，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。炎炎夏季，多喝点绿豆汤可以迅速补充机体所丢失的电解质和水，止渴又消暑。

研究发现，绿豆衣的提取液对于葡萄球菌有明显的抑制作用，所含的黄酮类化合物有一定的杀菌作用。同时，绿豆中还含有抗过敏成分，夏季多喝绿豆汤可预防荨麻疹。绿豆还具有排毒作用。

绿豆中含有的多糖成分可增强血清脂蛋白的活性，促进血脂平衡，从而保护心血管健康。再者，这种球蛋白和多糖还具有促进体内胆固醇分解的作用，可减少人体对胆固醇的吸收，从而起到预防三高的作用。夏季多喝绿豆汤，可大大的减少因高温突发冠心病、心绞痛等一些心脏疾病的发病概率。

对化疗患者来说，化疗会造成胃肠道不良反应，如：恶心、呕吐、腹泻、便秘。这是因为化疗药物会对正常细胞有一定的损害，有可能引起胃肠黏膜水肿。而绿豆利水消肿、清热解毒的功效正好可以促进化疗药物的排泄，消除胃肠道水肿，改善胃肠功能。

但由于绿豆中含有解毒成分，会与化疗药物中相关成分发生反应，从而降低药效，因此，处于肿瘤治疗中的患者尽量少喝，特别是消化道肿瘤患者，因为绿豆食用过多会产气，不利于消化道的恢复，所以不宜过多饮用绿豆汤。

如果肿瘤患者身体还在恢复期，比较虚弱，也不宜多喝绿豆汤。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

肿瘤患者能喝冰镇绿豆汤吗？

对于冰镇绿豆汤，是不建议肿瘤患者饮用的。虽然绿豆钠含量很低、钾含量很高，对高血压患者很友好，有助舒缓血压，从这个角度解读，喝绿豆汤有预防高血压的辅助功效。

但是大量猛灌刺激冰冷饮品可能有让血管急遽收缩的风险，从而诱发心脑血管疾病的发生。肿瘤患者治疗期间，肠胃虚弱，肿瘤患者还伴有其他基础疾病，冰镇的绿豆汤寒性更大。夏季饮用冰镇绿豆汤可能会引起肿瘤患者心肌梗塞、脑梗死等心脑血管疾病的发生。

所以说，肿瘤患者可以喝点绿豆汤，但是最好不要和冰镇绿豆汤，引起心脑血管疾病的可能原因，并不是绿豆汤，而是冰镇后的绿豆汤过于寒凉刺激，大量猛灌刺激的冰镇绿豆汤有引发心脑血管疾病的风险。

参考资料：
[1]《一碗冰镇绿豆汤下肚，40多岁男子睡醒后脑梗死！这种习惯很多人都有》
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1771753682126548495&wfr=spider&for=pc
[2]《绿豆汤清凉解毒，肿瘤患者能喝吗？》
https://mp.weixin.qq.com/s/gCbA870kXOXwJ5YIQ3QghA
[3]《冰镇绿豆汤对心血管病人不利？5种人不要喝绿豆汤？真相告诉您》
https://www.163.com/dy/article/HL2D36OG0552BGPW.html