维生素K2：安全的抑癌营养素

癌症是新一代威胁人类的“头号杀手”，直接威胁着人们健康和家庭幸福。同时，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）通过最新的《2020年全球癌症统计》告诉我们，癌症是可防可控的，并且预防比治疗更重要[1]。

维生素K2是一类人体不可或缺的营养素，具有维持骨健康、防治骨质疏松症、防治血管钙化、预防动脉粥样硬化性疾病、预防糖尿病、预防阿尔茨海默病以及一些其他疾病等健康益处。维生素K2通常包含在日常饮食的肉类、蛋类、乳制品以及发酵食品中。其中MK-7形式的维生素K2最易于被人体吸收利用，健康效益最为显著，并且安全无害[2]，因此广受大众青睐。

目前国内外许多研究证实：维生素K2具有明确的抗肿瘤作用，对癌症的防治有积极效应。

根据在各种细胞及动物实验中观察到的维生素K2的抑癌作用，德国癌症研究中心的Nimptsch博士及其同事假设从膳食中摄取的维生素K2可能与总体癌症的发病率和死亡率有关。他们在欧洲前瞻性癌症调查的海德堡队列研究中考察了营养素与癌症的关系。他们以1994年到1998年进入队列的两万四千多名受试者为研究对象，进行了长达10年的随访。Nimptsch博士及其同事发现，长期从膳食（奶酪等）中摄取维生素K2的受试者癌症发病和死亡的风险降低[3]，但是摄入维生素K1就没有这样的功效[3,4]。相反，减少维生素K2的摄入量反而增加患癌症的风险[3]。

近年来，许多临床研究进一步表明：摄入充足的维生素K2能够减少一些癌症的发病风险，比如肝癌、乳腺癌、白血病等[5,6]。

肝癌（肝细胞癌，HCC）是一种常见的恶性肿瘤，发病率高，肝癌的发病率在全球排第六位、在我国排名第五。肝癌杀伤力很强，目前已成为慢性乙肝或丙肝较常见的并发症，也是肝硬化患者最常见的死亡原因。

维生素K2在治疗肝癌方面的作用日益受到关注。2004年，日本大阪市立大学医学院的Daiki Habu医学博士在一项临床研究发现：维生素K2可以预防病毒性肝硬化妇女的肝细胞癌，与对照组比较，维生素K2干预的治疗组肝癌发生风险降低80%，维生素K2还可以降低肝细胞癌的复发率并提高肝细胞患者的生存率[7]。2010年，日本独协医科大学Kazuo Kojima等进行的随机临床试验发现：维生素K2对丙肝性肝硬化进展肝癌也有一定的抑制作用。这些临床研究指导临床医师在病毒性肝硬化期间积极应用维生素K2治疗[8,9]。

维生素K2对白血病、骨髓增生异常综合征等血液系统疾病也具有抗肿瘤作用。维生素K2的抑癌作用主要通过抑制患者白血病的细胞增殖、促使其发生细胞周期阻滞、促进白血病细胞凋亡和自噬以及促进白血病细胞分化实现[5]。尤其是维生素K2具有抑制恶性细胞增殖和促进其凋亡的作用，或许可通过联合维生素K2来治疗白血病[9]。

之前，肺癌一直是全球发病率第一的癌症，而2020年的最新统计数据显示，新增的乳腺癌病例超过了肺癌的新增病例，乳腺癌成为全球第一大癌症，这主要与目前女性推迟生育以及生育次数减少有关[1,10]。

然而，同样在2020年，明治医科大学药物科学系的Shinsuke Miyazawa等从维生素K2的临床意义以及预防乳腺癌的角度出发，研究了维生素K2对乳腺癌细胞株的作用。他们发现，维生素K2能够诱导三阴性乳腺癌细胞系的非凋亡细胞死亡和自噬。这表明维生素K2非常有望应用于乳腺癌的治疗中[11]。

维生素K2对前列腺癌、胃癌和肺癌的预防也表现出了积极作用，还可能成为潜在的防治骨髓增生异常综合征和胰腺癌的重要药物[5,6]。并且，随着维生素K2对肿瘤生长抑制、诱导凋亡的具体机制的更深入的研究，维生素K2在癌症预防与治疗方面将会展现出更大的潜力。

小 结

维生素K2是一种人体不可或缺的重要多能性营养素，大量基础研究与临床研究发现维生素K2具有明确的抗肿瘤作用。

摄入充足的维生素K2能够减少一些癌症的发病风险，比如肝癌、白血病、乳腺癌、前列腺癌等，而缺乏维生素K2反而会增加患癌风险。更可贵的是，目前的动物及临床研究已经充分证实了维生素K2(MK-7)在推荐剂量下对人体没有副作用，是一种具有抑癌功效的、安全的膳食营养素补充剂[2]。

MK-7形式的维生素K2具有易于吸收、生物利用度高的特点。补充MK-7能够有效提高人体维生素K2水平，改善维生素K2缺乏状态。此外，补充MK-7还可以预防血管钙化导致的心血管疾病、骨质疏松症、糖尿病等等其他疾病，有助于维持身体健康。

文章审核专家

周建烈医学博士

参考文献：

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[3] NimptschK, Rohrmann S, Kaaks R, et al. Dietary vitamin K intake in relation to cancerincidence and mortality: results from the Heidelberg cohort of the EuropeanProspective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg) [J]. TheAmerican Journal of Clinical Nutrition, 2010, 91(5): 1348-58.

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[10] 李哲轩, 张阳, 周彤, 等. 2020全球癌症统计报告解读 [J]. 肿瘤综合治疗电子杂志, 2021, 7(2): 14.

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