立夏养生 | 心烦气躁热难耐，养心食谱少不了

 立夏是夏季的第一个节气，中医认为，夏天属火，火气通于心，故夏季与心气相通，此时养生，养心是重中之重。

《素问·四气调神大论》曰：“夏三月，此谓蕃秀；天地气交，万物华实。”立夏后，人的心阳会逐渐旺盛起来，到了盛夏达到高峰，也就是所谓“夏练三伏”的时候。凡脾胃之腐熟运化，肾阳之温煦蒸腾，都与心阳的重要作用分不开。因此，此时要保护好我们的心脏。

中医指出，立夏之际，天干物燥，风多雨少，人体的水分比较容易通过呼吸、出汗等流失，尤其是进入夏季人们容易烦躁不安，产生焦虑的情绪。那么，在这逐渐炎热起来的立夏季节，我们肿瘤病人如何做好养生工作呢？

“养心”包括两个方面，一方面是食疗，多吃补心养心之物；另一方面是调养精神，静心养性。在这里，刘老师给我们提供了两个食疗方，助我们在立夏时节养心安神，减少心烦气躁。

食材推荐：苦瓜

夏天，人体肠胃功能减弱，消化液分泌减少，往往胃口不开，食欲减退。“苦”作为“五味”之一，可以激发人的食欲。立夏中医饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，顺应春夏之交养心的生理特点，苦瓜就是清心降火的佼佼者。

清炒苦瓜做法：

所需食材：苦瓜2个，番茄1个，蒜米2颗

制作步骤：

1、备好食材；

2、苦瓜洗净切好，撒入少许盐，搅拌均匀，腌制一下；

3、蒜米和番茄切好备用；

4、锅内下油，放入蒜米爆出香味；

5、倒入苦瓜，翻炒；

6、苦瓜炒熟后，放入盐调味，煮苦瓜油和盐要多才好吃，最后放入番茄，稍微翻炒，即可。

食材推荐：莲子

中医认为莲子性平味甘、涩，入心肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显着的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

薏仁莲子羹做法：

所需食材：薏仁50g，莲子30g，莲藕粉20g，冰糖50g，白开水500ml

制作步骤：

1、准备好所有食材，莲子和薏仁煮熟；

2、将所有食材放入料理杯内；

3、选择10档（最高档）运行2分钟。

小窍门

1、薏仁不容易熟，最好浸泡过之后再煮；

2、莲子的芯很苦，用破壁机的话最好还是把芯去掉。