春季饮食“七”原则，有助肿瘤患者康复

俗话说：一年之计在于春。这句话同样适合于肿瘤患者的饮食，新的一年开始了，要安排好春季的饮食，为康复打下良好的基础。以下六个饮食的原则。

（图片来源：千图网，已获授权）

食物多样，来点“粗”

不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。

每天吃食物的种类要多一些，《中国居民膳食指南》建议我们每天吃够 12种食物，每周吃够 25种食物方才营养全面。

食物多样并不难，营养简单吃够数：

早餐：鸡蛋、拌菜、馒头、牛奶，共四种。

早餐建议尽量丰富，最好在3种以上。

中午：冬瓜排骨、豆腐、米饭， 也是4种。

这是比较基础的午饭，一般人都可以做到。

晚上：老虎菜、凉拌饵丝、羊肉泡馍，约 6种了。

这样简单的一天吃了近14种食物，尚不包含水果。

所以说，每天12种食物非常简单就能够做到，重要的是要有营养均衡的意识。

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注意“粗细搭配”

建议健康成年人每天吃粗粮50克（50克是指生重，即粗粮煮熟之前的重量），粗粮最佳吃法是蒸着吃；油炸、高糖、高油脂的粗粮做法并不营养。

因为粗粮含有比较多的纤维，肠胃功能比较差的人要适量少吃。

缤纷果蔬，加点“野”

每天都吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬果比浅色的含有更多的维生素和抗氧化物质。

春天来了，如果踏春时能采到大地自然生长的野菜，那更是春季的一种享受。但是大家要注意的是，野菜需要洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1个小时，食用前先用热水焯一下，会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。另外提醒大家，不认识的野菜不要采食，正确的吃法才不会导致意外的发生。

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动物食物，悠着点

动物食物可以提供优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，每天应该适量吃些动物性食物。不过，若是吃动物性食物过多，脂肪的摄入也会增加，不利于健康。

动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝等，含有丰富的锌、铁和维生素A等营养素，可以经常吃一些。

注意：一般建议正常人 一次吃50克左右，一周1-2次为宜。

心血管病患者应少吃肝脏，或者选用低脂肪、低胆固醇的肝脏，如鹅肝、猪肝，每次不高于25克，注意与蔬菜、水果、粗粮等食品搭配。

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多动少坐，身体好

春季新芽吐绿，百花盛开，是外出踏青、沐浴大自然的好时候，应该多到户外活动，一方面欣赏美丽自然风光，另一方面还能锻炼身体、促进健康。

癌症病人手术后适当的全身活动是必要的，但要以身体状况允许为前提，因人而异。

1.术后如无禁忌症，病人应在1～7天后离床活动，即早期离床活动，可由家属搀扶在病房里走动，促进身体各部机能的恢复。

2.如果手术创伤较重，术后体力较差，不能下床时，可在床上做肢体运动和翻身动作。

3.如果身体恢复良好，可逐步加大运动量，变换锻炼内容，从散步、气功、太极拳到做操乃至慢跑。

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一日三餐，巧安排

一年之计在于春，一日之计在早餐！营养充足的早餐，不仅可以为健康及时“加油”，而且有助于上午学习或工作的效率。

早餐不能忽视、马虎，不仅要天天吃，而且还应该吃饱、吃好。建议每日早餐至少摄入4~5种食材。

中餐不能凑合，复古式的自带“便当”，可以说好处多多，省时、省钱、营养、卫生……建议每日午餐摄入 5~6种食物。

晚餐不必大鱼大肉地犒劳自己，饮食适度才健康，建议晚餐保证 4-5种食物摄入。

总结来说就是：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量。如果条件恰当的话，可以加 1-2种零食，如水果、酸奶等也是很好的。

加强营养，提高免疫力

癌症是一种消耗性疾病，无论在治疗前、治疗中和治疗后，癌症都在一刻不停地消耗着患者体内的营养，稍不注意就会发生营养不良的问题。

所以保证均衡营养、改善体质是春季预防肿瘤复发和转移非常重要的措施。只有全面、足量、均衡的营养才能保证人体生成充足的免疫细胞和免疫分子。肿瘤患者可以选择肿瘤患者专用营养品，如怡补康，更适合患者体质，补充营养的同时，可以提高机体免疫力，增加放化疗时的耐受性。