![菠菜[赤根菜]营养成分表](http://image.cahelpcn.com/2022-08/2022082214312720519.png)
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摘要：菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜有养血，止血，敛阴，润燥。治衄血，便血，坏血病，消渴引饮，大便涩滞之功能。
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